A szerves hulladék lebontásának természetes folyamata, amely során mikroorganizmusok, gombák és apró élőlények segítségével a konyhai és kerti zöldhulladék tápanyagokban gazdag talajjavító anyaggá, komposzttá alakul.
A komposztáláshoz megfelelően össze kell keverni a zöld (nitrogénben gazdag, például zöld növényi részek, kávézacc) és barna (szénben gazdag, például száraz levelek, ágak) anyagokat, biztosítani kell a megfelelő nedvességet és szellőzést, majd hagyni kell, hogy a természet elvégezze a munkát.
A végtermék, az érett komposzt, sötét színű, morzsalékos anyag, amely kiválóan alkalmas a talaj tápanyagtartalmának növelésére, kertészeti és mezőgazdasági használatra.
A komposztálás hozzájárul a klímavédelemhez, mivel csökkenti a hulladéklerakókra kerülő szerves anyagok mennyiségét, így kevesebb metán szabadul fel, és egyúttal helyettesítheti a szintetikus műtrágyákat, amelyek előállítása jelentős szén-dioxid-kibocsátással jár.